1/2 l Milch 83,5% Fett) 1EL Honig, 1 Eigelb, evtl. etwas Zimt.
Die Milch aufkochen und mit den Honig darin auflösen. Das Eigelb mit dem Handrührgerät gut verschlagen und unter weiterem Rühren die heiße Honigmilch dazugießen. Das Getränk evtl. mit einer Prise Zimt abschmecken und recht heiß servieren.
1 Portion enthält ca.: 10g Eiweiß, 12g Fett, 28g Kohlenhydrate