1 kg rote Paprikaschoten
500 g grüne Paprikaschoten
1 kg reife Tomaten
Saft von 1 Zitrone
Salz, Zucker, Pfeffer
Paprika
evtl. frisches Basilikum
Paprikaschoten waschen, Stiele und Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Paprika und Tomaten in einer elektrischen Saftzentrifuge entsaften, den Saft mit Zitronensaft, Salz, Zucker, Pfeffer und Paprika abschmecken und evtl. Basilikum darüberstreuen. Den Paprika-Tomaten-Saft am besten sofort trinken.
Die Gesamtmenge enthält durchschnittlich:
23 g Eiweiß
5 g Fett
86 Kohlenhydrate
2020 kj
480 kcal