2-3 TL Tee
1 l frisches Wasser
In eine mit heißem Wasser ausgespülte Teekanne ( in der sonst nichts anderes bereitet werden darf) den Tee geben. mit etwas kochendem Wasser übergießen und kurz ziehen lassen. das übrige Wasser wieder zum Kochen bringen und über den Tee- Extrakt gießen. gut durchrühren und etwa 3 Minuten zugedeckt ziehen lassen, Tee in eine Vorgewärmte Kanne angießen oder den Tee- Extrakt in einer kleine Kanne reichen und die entsprechende Menge Wasser bei Tisch zugeben ( am schönsten ist in diesem Fall ein Samowar) Beigabe Zitrone, Zucker, kalter Süßrahm oder Rum.