250 g Quark
1/8 l Schlagsahne
100 g fein gehackter Räucherlachs
1 Glas russischer Kaviar
Cayennepfeffer
1 EL gehackter Dill
Quark und Schlagsahne verrühren, dann durch ein Sieb streichen. Lachs und Kaviar untermischen, würzen. Mit Dill überstreuen.