Andalusische Soße

 

Zutaten:

2 Tassen Mayonnaise
1 Döschen Tomatenmark
2 EL eingelegte Paprikaschoten
frisch gemahlener weißer Pfeffer
½ TL Selleriesalz
 

Zubereitung:

Die Mayonnaise mit dem Tomatenmark verrühren. Die eingelegten Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Pfeffer und Selleriesalz in die Mayonnaisen-Tomaten-Mischung einrühren. Leicht salzen. Diese Soße zu gegrilltem Fleisch und zu kaltem Fisch servieren.