Sardellenbutter
Eier
Sardellen
Weißbrot
Runde, geröstete Brotscheiben mit Sardellenbutter bestreichen. Das Weiße und die Eigelb von hartgekochten Eiern getrennt hacken. Je ein Viertel der Canapes abwechselnd mit Eiweiß und Eigelb belegen, der Länge nach mit geschnittenen Sardellen abgrenzen. Mit dem Spritzbeutel einen Rand von Sardellenbutter herumlegen.