Soleier

 

Zutaten:

Eier
Salzwasser

 

Zubereitung:

Eier ca. 10-12 Minuten hartkochen. Mit einem Messer die Schale ringsherum leicht brüchig klopfen. Mit der Schale 24 Stunden in Salzwasser legen, dass so stark sein muss, dass ein Ei darin schwimmt.