80 g Rinderragout
1 Tel. Öl
50 g Zwiebelwürfel
Salz, Pfeffer
250 g Mischpilze
Dickungspulver
1 Tel. Joghurt
Petersilie gehackt
Fleisch waschen, trockentupfen, in Öl anbraten. Zwiebeln dazugeben, salzen und pfeffern, mit etwas Wasser aufgießen. Im geschlossenem Topf bei mittlerer Hitze garen. Abgetropfte Pilze zum Fleisch geben, evtl. Wasser nachgießen. Mit Dickungspulver binden, Joghurt einrühren, mit Petersilie bestreuen. Dazu Volkornnudeln reichen.
11 g Fett
26 g Eiweiß
50 g Kohlenhydrate
420 Kalorien