150 g Butter
250 g Puderzucker
1-3 Eier
etwas Milch
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
abgeriebene Schale einer ungespritzten Zitrone
Zubereitung:
Den gesiebten Zucker mit der Butter schaumig rühren. Eier der Reihe nach untermengen. Zum Schluß Milch, Zitronenschale und das dem Backpulver vermischte , gut gesiebte Mehl unterziehen. eine Kastenform fetten, mit Mehl ausstäuben und den Teig hineingeben. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze 70 - 80 Minuten durchbacken.
Kochhut wünscht bei einer Tasse Kaffee guten Appetit!