Traubenkuchen

Zutaten:

Blätterteig
1 kg Trauben
¾ Tasse Zucker
2 Tassen Mandeln
3-4 Eier
1 Tasse süßer Rahm

Zubereitung:

Den Blätterteig bereiten, auswellen und ein Kuchenblech damit auslegen. Die Trauben abpflücken, waschen und einzuckern. Die gemahlenen Mandeln mit 1 Ei, 2 EL Zucker und ½ Tasse Rahm verrühren. Den Teigboden mit der Mandelmasse bestreichen, die Trauben einfüllen. Die übrigem Zutaten gut vermengen und darübergießen. Bei guter Hitze in 1 Stunde backen.