Herzogskuchen

Zutaten:

200 g Margarine
125 g Zucker
1 El Haselnusmus
1 Prise Salz
1 P. Citro-back
4 Eier
375 g Mehl
3 Tl Backpulver
125 ml Milch
100 g Sultaninen
100 g Korinthen
50 g gewürfeltes Orangeat
50 g gewürfeltes Zitronat

Zubereitung:

Margarine, Zucker, Mus, Salz und Citro-back schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch dazugeben. Zuletzt Sultaninen, Korinthen, Orangeat und Zitronat unterheben. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 C ca. 60-70 Minuten backen.