Kümmel-Muffins

Zutaten:

Fett oder Papierförmchen für die Backform
250 g Mehl
2 1/2 Tl Backpulver
1 Tl Salz
2 Tl Kümmel
schwarzer Pfeffer
100 g ger. Käse
1 Ei
60 ml Öl
150 g Jogurt natur
100 ml Milch

Zubereitung:

Backofen auf 200 C vorheizen. Die Muffinförmchen einfetten. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, mit Salz, Kümmel, Pfeffer und Käse mischen. Das Ei mit Jogurt und Milch verrühren. Die Mehlmischung unterheben und den Teig in die Muffinförmchen füllen. Nach 20 bis 25 Minuten Backzeit die Muffins herausnehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.