Fett oder Papierförmchen für die Backform
3 El gem. Mohn
150 ml Milch
100 g Marzipan-Rohmasse
125 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Pckg. Vanillezucker
1 Ei
200 g Mehl
50 g Speisestärke
2 1/2 Tl Backpulver
1 Prise Salz
Backofen auf 200 C vorheizen. Die Muffinförmchen einfetten oder Papierförmchen einsetzen. Mohn in der lauwarmen Milch 10 Minuten einweichen. Marzipan mit dem Fett geschmeidig rühren, dann Zucker und Vanillezucker, das Ei und die Mohnmilch dazugeben. Mehl mit Stärke, Backpulver und Salz mischen, über die Eiermasse sieben und kurz unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und 20 bis 25 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen und aus der Form lösen.