Zubereitung:
D rei Eier mit etwas Zucker schaumig rühren, soviel Mehl hinzugeben, als zu einem weichen Teig, der sich ausrollen lässt, erforderlich ist. Nun mit einem Kuchenrädchen viereckige, 2 bis 3 fingerbreite Streifen schneiden, in der Mitte des Steifens ein Loch schneiden und ein Ende durch das Loch ziehen. In ziehmlich heißem Schmalz schön goldbraun backen und nach dem Backen mit Rosenwasser beträufeln.
Kochhut wünscht guten Appetit!