Zutaten:
300 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
200 g Margarine
100 g Zucker
1 Ei oder 2 Eigelb
Füllung:
150 g Zucker
1 EL Honig
200 g feingehackte Walnüsse oder Haselnüsse
1 /8 l ungeschlagene Sahne
2 EL Rum
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
Zubereitung:
Mürbeteig herstellen eine Stunde kühl stellen, dann zwei Platten
ausrollen. Eine Platte aufs Blech legen, 1 Rolle als Rand herumlegen. Für die
Füllung den Zucker hell bräunen. Honig und Nüsse zu geben, mit der Sahne
ablöschen und mit Rum abschmecken. Füllung abkühlen lassen, auf den Teig
streichen, zweite Platte auflegen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen. Backzeit
20 bis 25 Minuten bei 180°C bis 200°C.