Zweihundert Gramm Syrup werden mit 5 Eßlöffel Wasser und 125 Gramm Zucker zusammen aufgekocht und dann mit einer geriebenen Apfelsinenschale, 2 Eßlöffel gehacktem Zitronat, 1 Teelöffel Zimt, 3 gestoßenen Nelken und 3 Eßlöffel gehackten Nüssen vermischt. Nun werden Mehl (nach Bedarf) und etwas Hirschhornsalz mit dem Teig verknetet. Wenn der Teig nicht mehr klebt, sticht man Formen aus und läßt sie auf einem gut eingefetteten Blech schön braun backen. Nach dem Backen überstreicht man sie sofort mit Zuckerglasur.