Kirsch- Mohn

Zutaten:

3 Eiweiß
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
10 g Speisestärke
30 g Mohnsamen
100 g getrocknete Sauerkirschen

25 g Weiße Schokolade
getrocknete Sauerkirschen

Zubereitung:

Eiweiße steif schlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Speisestärke mit Mohn mischen und kurz unterschlagen. Kirschen langsam unterheben. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 100°C ca. 90 Minuten pro Blech backen.
Weiße Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen, in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und über das Gebäck sprenkeln. Die getrockneten Kirschen mit der warmen Schokolade auf das Gebäck setzen und abkühlen lassen.