250 g Honig
200 g Zucker
½ Tl Anis
½ Tl Nelken
½ Fl. Zitronenaroma
750 g Mehl
100 g Butter
½ Tasse Milch
Mandeln oder Rosinen
Honig und Zucker flüssig werden lassen, kochende Milch zurühren und abkühlen lassen, dann Mehl und die anderen Zutaten zugeben.
Den Teig dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen und mit Mandeln oder Rosinen verzieren.
Bei mittlerer Hitze backen, nach Erkalten mit Glasur überziehen.