250 g Honig
20 g brauner Zucker
500 g Mehl
2 Tl Backpulver
2 El löslicher Kaffee
1 geh. El Lebkuchengewürz
1 Prise Jodsalz
1 Ei
Puderzucker
evtl. 4-5 El Wasser
Smarties
Honig mit Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Mehl mit den restlichen Zutaten mischen, den Honig zufügen und einen Teig bereiten. gut kneten, kaltstellen. Teig ½ cm dick ausrollen, Schaukelpferde ausschneiden. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiebeleiste bei 200 C ca. 15-20 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzuckerguß und Smarties verzieren.