Schaumspeise

 

Zutaten:

1 kl. Dose eisgekühlte 10%ige Büchsenmilch
2 Tl Caro
6 Tl Zucker
Saft Zitrone

 

 

Zubereitung:

Büchsenmilch schaumig schlagen, Caro und Zucker miteinander vermischen und teelöffelweise zugeben (unter ständigem Schlagen mit dem Schneebesen), tropfenweise den Zitronensaft unterziehen. Die Schaumspeise auf Glasteller füllen und mit Eiswaffeln sofort servieren. Evtl. mit rohen Früchten garnieren.