Eiersegelboote

Zutaten:

10 Eier
etwas Schnittlauch , Petersilie
etwas Mayonnaise
1 TL Senf
2 Tomaten
Holzspieße (Zahnstocher)
200 g Räucherlachs

Zubereitung:

Eier Hart kochen, schälen und auskühlen lassen. Eier halbieren, Eigelb herauslösen,  Schnittlauch und Petersilie waschen, kleinschneiden und mit der Mayonnaise und Senf zerdrücken. Die fertige Masse auf die Eier verteilen. Und zum  Schluss mit den Holzspießen den Lachs aufspießen und als Segel die Eier verzieren.