Pfefferbirne

Zutaten:

4 Birnen ( Williams oder Bürgermeister)
Saft von 1/2 Zitrone
4 Eßl. Hagebuttenmarmelade
2 Teel. eingelegte grüne Pfefferkörner

Für die Alufolie:

Butter

Zubereitung:

Die Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Schnittflächen mit dem Zitronensaft beträufeln und Hagebuttenmarmelade bestreichen. Die Pfefferkörner hacken und auf die Marmelade streuen. Die Birnen wieder zusammensetzen und jeweils 1 in ein Stück leicht gebutterte Alufolie wickeln. Die Birnen auf jeder Seite etwa 3 Minuten grillen.

Die saftigen Birnen schmecken sowohl zu Eiscreme wie auch zu gegrillten Steaks.