Fleischbällchen

Brötchen vom Vortag
Zwiebeln
1/2 Petersilie
450 g Hackfleisch
1 Ei
2 TL Senf
Salz und Pfeffer
2 EL Öl

Zubereitung:

Das Brötchen in wenig Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Das Hackfleisch mit dem ausgedrückten  Brötchen und den restlichen Zutaten zu einem Fleischteig verarbeiten. Aus dem Fleischteig jetzt walnussgroße Bällchen formen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällen darin von allen Seiten etwa 12 Minuten braten.

Auf einen Teller anrichten und mit einer Soße nach Wahl servieren.