Garen im Wok |
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Der Wok, das abgerundete, Universalkochgerät der Asiaten.Über dem offenen Feuer erhitzt sich die tiefste Stelle des Woks, die Mitte, sehr schnell, die Stückchen garen in kürzester Zeit Damit alle Stücke von allen Seiten gleichmäßig bräunen und nichts in der Mitte anbrennt, müssen Sie sie ständig vom Wokboden auf die nicht so heißen Seitenwände schieben- und umgekehrt. |
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Rezepte
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