Eiersalat

Zutaten für 4 Personen:

4 hartgekochte Eier,
2 Tomaten,
2 Scheiben Knollensellerie (gekocht),
2 EL Essig,
1 TL Senf,
Salz, Pfeffer,
3 EL Öl,
1 Bund Schnittlauch.

Zubereitung:

Eier und Tomaten in Scheiben schneiden. Sellerie würfeln. Aus Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Öl eine Salatsauce rühren und über Eier, Tomaten und Sellerie gießen. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und gut durchziehen lassen.