250 g Zucker
0,2 l Sahne
2 El Bienenhonig
2 El Kakao
etwas Öl zum Einpinseln
Alle Zutaten werden in einem Topf erhitzt und unter ständigem Rühren 10 Minuten auf kleiner Flamme gekocht. Man pinselt eine Porzellanplatte mit Öl ein und gibt die Masse teelöffelweise darauf.
Nach ca. 8-10 Minuten wird die Karamellmasse fester, so kann man sie zu Bonbons formen.