4 Eier (hartgekocht),
1 Gewürzgurke,
1 Bund Schnittlauch,
1 Zwiebel,
1 EL Essig,
Salz,
3 EL Öl.
Gepellte Eier, Gurke, gewaschenen Schnittlauch und die geschälte Zwiebel klein schneiden, dann mit Essig und Salz mischen. Zum Schluss das Öl zugeben und noch einmal abschmecken.