Gribichesauce

Zutaten für 8 Personen:

4 Eier (hartgekocht),
1 Gewürzgurke,
1 Bund Schnittlauch,
1 Zwiebel,
1 EL Essig,
Salz,
3 EL Öl.

Zubereitung:

Gepellte Eier, Gurke, gewaschenen Schnittlauch und die geschälte Zwiebel klein schneiden, dann mit Essig und Salz mischen. Zum Schluss das Öl zugeben und noch einmal abschmecken.