Hühnerfleisch
Sellerie
Süßer Rahm
Kapern
Pickles oder
Tomatenpüree
Gekochtes oder gebratenes kaltes Geflügel in 1 ¼ dicke Würfel schneiden. Auf 2 Tassen Fleisch 1 ½ Tassen gekochte Selleriewürfelchen geben. Mit süßem Rahm anmachen. Auf Salatblätter häufen und mit Kapern, dünn geschnittenen kleinen Pickles und gekräuselter Sellerie garnieren oder nach Belieben Tomatenpüree untermengen.