Eiersalat

Zutaten:

8 hartgekochte Eier
1 Prise Zucker
1 Prise Sellerie - oder Knoblauchsalz
etwas Pfeffer
1 Zwiebel
1/4 kalorienreduzierte Mayonnaise

Zubereitung:

Die Eier werden fein geschnitten oder gewürfelt, mit den Gewürzen und der geriebenen Zwiebel bestreut und mit der Mayonnaise vermischt. Das ist die schlichte Basis, der man durch Gewürze und andere Zutaten jedesmal ein neues Gesicht geben kann.

• Man mischt 2 Eßl. Kapern und 2 Eßl. Olivenfleisch dazu
• Man vermischt ihn mit dem Inhalt von einer Dose würzig eingelegtem Muschelfleisch
• Man mischt Krabbenfleisch und Artischocken dazu.
• Man vermischt ich gleich viel Schinkenwürfel und gekochtem Reis

Kohlenhydrate: 14 g
Eiweiß: 65 g
Kalorien: 1690