Kräuter-Sauce

Für 8 Personen:

je 1 Bund Petersilie
Dill und Schnittlauch
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
6 EL Essig
Salz, weißer Pfeffer aus
der Mühle
8 EL Öl, Zucker

Zubereitung:

Kräuter hacken bzw. in Röllchen schneiden. Knoblauch und Zwiebel pellen, würfeln. Essig, Kräuter, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen, mit Zucker abschmecken.