1-2 EL Weinessig
Meersalz
Wenig Honig
4-5 EL ÖL
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Alles gut vermischen.
Dazu können zum Schluß
-frischgehackte Salatkräuter
-kleingehackte Zwiebel
-oder Schalotten
-oder Frühlingszwiebeln
-und evtl. zerdrückter Knoblauch gemischt werden