Kopfsalat mit Radieschen

Zutaten:

1 Kopf Salat
2 Bund Radieschen

Für die Marinade:

1 Zwiebel
6 EL Öl
1 geriebener Meerrettich
Salz, weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung:

Kopfsalat putzen, zerpflücken. Blätter in kaltem Wasser waschen. Abtropfen lassen. Radieschen putzen, waschen, abtropfen. In dünne Scheiben schneiden. Mit Salat auf 4 Teller verteilen. Für die Marinade Zwiebel schälen und fein reiben. Mit Sahne, Öl, Meerrettich, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel verrühren. Pikant abschmecken. Den Schnittlauch unter kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen, fein schneiden. Marinade über Salat gießen. Schnittlauch drüberstreuen, sofort servieren.

Brennwert:

115 Kalorien/481 Joule