Weißkohl Salat

Zutaten:

1 kleiner Kopf Weißkohl

Für die Marinade:

1 Becher Joghurt
2 EL ÖL
Saft einer halben Zitrone
Salz, 1 Prise Zucker
gemahlener Kümmel
weißer Pfeffer

Zubereitung:

Weißkohl putzen, vierteln, waschen und abtropfen lassen. Strunk rausschneiden. Kohlviertel fein hobeln und in eine Schüssel geben. Für die Marinade Joghurt mit Öl und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Zucker, Kümmel und Pfeffer abschmecken. Die Marinade über den Kohl gießen. Mischen. Zugedeckt mindestens 40 Minuten marinieren.

Brennwert:

32 Kalorien/134 Joule