Salat Lorette
Für 4 Personen:
2 Handvoll Ackersalat
1 kleine Sellerieknolle
1 rote Rübe
2-3 EL ÖL
1-2 EL Essig
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Ackersalat waschen, die welken Blätter entfernen. Die Sellerieknolle schälen und in dünne Stäbchen schneiden. Die gekochte rote Rübe fein hobeln. Aus den übrigen Zutaten bereiten und den Salat damit anmachen.