½ kleiner Kopfsalat
½ kleine Salatgurke in Scheiben
1 Tomate in Scheiben
1 kleine Frühlingszwiebeln in Ringen
4 schwarze Oliven
1 TL Olivenöl
1 EL Balsamessig
Pfeffer
1 Prise Salz

Salatblätter mit Gurken- und Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Oliven auf einem Teller anrichten. Für das Dressing, Essig, Salz, Pfeffer und ÖL verrühren.