Frischkäse Soßenquartett

Zutaten für 1-2 Portionen:

1 Carree Frischkäse
1-2 El Milch
Gewürze

Zubereitung:

Ein Carree Frischkäse mit Milch zu einer dicken, glatten Soße verrühren und nach Belieben würzen mit:

1. feingehacktem Dill, Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln,
2. Sardellenpaste
3. Honig und Zitronensaft (Rohkost) für Obstgerichte
4. Johannisbeergelee und Zitronensaft für Obstspeisen.

Dieses Quartett paßt gut zu rohen, geraspelten Gemüsen, Kartoffeln, heißem Butterreis, Makkaroni und Spaghetti. Ferner gewärmt zu allen feine Gemüsen, auch wenn andere Gewürze verwenden sind (Senf, Curry, Tomatenmark, Ketchup, Kapern usw.)