Preiselbeer-Soße

Zutaten:

1 Tasse Preiselbeerkompott
½ Apfel
½ Tasse saure Sahne
Salz
Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Weinbrand
1 EL geriebene Zwiebel

Zubereitung:

Vermischen Sie das Kompott mit dem feingeriebenen Apfel. Gießen Sie die Sahne dazu, schmecken Sie mit wenig Salz und viel Pfeffer ab. Geben Sie die Petersilie, Weinbrand und Zwiebel dazu.