1 Tasse Preiselbeerkompott
½ Apfel
½ Tasse saure Sahne
Salz
Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Weinbrand
1 EL geriebene Zwiebel
Vermischen Sie das Kompott mit dem feingeriebenen Apfel. Gießen Sie die Sahne dazu, schmecken Sie mit wenig Salz und viel Pfeffer ab. Geben Sie die Petersilie, Weinbrand und Zwiebel dazu.