Scharfe Ketchupsoße

Zutaten für 4 Personen:

6 Eßl. Tomatenketchup,
3 Eßl. Honig,
1 Apfel,
1 Peperonischote,
Salz,
Cayennepfeffer.

Zubereitung:

Tomatenketchup und Honig gut verrühren. Apfel waschen, halbieren die Kerne entfernen. Den Apfel in Spalten schneiden, einige Spalten zum Garnieren zurücklassen. Den Rest in feine Stifte schneiden und unter die Ketchupsoße rühren. Peperoni waschen, entkernen in feine Steifen schneiden, unter die Ketchupsoße rühren. Die Soße zum Schluss noch einmal mit etwas Salz und 1 Priese Cayennepfeffer abschmecken.