Rotweinsoße

6 EL ÖL
4 EL kräftiger Rotwein
1 kleine Zwiebel
je 1 Prise Salz
Pfeffer, Zucker
1 Msp. Gemahlener Rosmarin

Zubereitung:

Verrühren Sie Öl und Rotwein gut miteinander. Hacken Sie die Zwiebel in ganz feine Stückchen und geben Sie sie zu. Schmecken Sie mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Zucker ab. Würzen Sie pikant mit gemahlenem Rosmarin.