500 g Äpfel
Zimt
½ Zitrone, Schale
1 EL Butter
2 EL Zucker
125 g Zwieback
Die Äpfel schälen, zerteilen, das Kernhaus entfernen. Mit 1 l Wasser, dem Zimt, der Zitronenschale und dem Zucker weichkochen. Mit der Butter abschmecken. Den Zwieback in Stücke brechen und die fertige Suppe damit anrichten.