Zutaten:
3 Eßl Mehl
½ Tasse Milch
1 Teelöffel Petersilie
1 Ei
Salz
1 Eßlöffel Butter zum Backen
Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten eine Eierkuchenteig bereiten, in Butter auf beiden Seiten goldgelb backen. Abgekühlt in feine Streifen schneiden. In heißer Fleischbrüche geben, mit Petersilie bestreuen.