Zutaten:
2 Eßl. Butter
1 Ei
1 Prise Salz
3 Eßl Mehl
Zubereitung:
Butter schaumig rühren, das verschlagene Ei mit Salz und soviel Mehl dazugeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. 1/2 Stunde stehen lassen. Klößchen formen, in der Brühe 3 Minuten langsam kochen lassen.