Mehlerbsen

Für 4 Personen:

1 Tasse Mehl
2 Eier
Backfett
Salz, Milch
 

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem dicklichen Teig verrühren. Durch ein großlöchriges Sieb in nicht zu großen Portionen in heißes Backfett schütten. Goldgelb gebacken herausnehmen und die nächste Portion einschütten. Gut abtropfen lassen und in der Fleischbrühe anrichten.