Zutaten:
30 g Gerste
1 Eßlöffel Mehl
1/4 Zwiebel
Grünes
Salz
Muskat
Würze
1 Liter Wasser
Zubereitung:
Feingeschnittene Zwiebeln läßt man hellgelb dämpfen und gibt die Gerste, das Salz und die feingeschnittenes Grünes zu dem Wasser. Das Mehl wird zu einem dünnen Teigchen gerührt und in der fertig gekochten Suppe 1/4 Stunde mitkochen lassen. Zum Schluß schmeckt man die Suppe ab.
Kochhut wünscht guten Appetit!