500 g Leberspätzle
1 ½ l Instant-Rinderbrühe
½ Bund Schnittlauch
Die Leberspätzle in die kochende Fleischbrühe geben und ca. 2 Min. darin ziehenlassen – dabei darf das Ganze nicht mehr kochen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und über die Suppe streuen.