Schrotsüppchen

2 EL grober Weizenschrot
1 Stange Lauch
2 Tassen Gemüsebrühe
Hefewürze
Pfeffer
Majoran
Frischgehackte Petersilie

Zubereitung:

Weizenschrot kurz in der Pfanne anrösten – kann auf Vorrat hergestellt werden, weil er auch im Müsli sehr gut schmeckt. Lauch vorbereiten, waschen und in Ringe schneiden. In der Gemüsebrühe mit Hefewürze und Pfeffer etwa 15 Minuten garen. Weizenschrot unterrrühren, abschmecken mit Majoran und frischer Petersilie.