Würzhähnchen nach Kantonart

China

Zutaten:

Öl zum Braten
150 g Walnußkerne
4 Hähnchenbrustfilets
2 El Sojasauce
3 El Hühnerbrühe
1 Tl Salz
1 Msp. Pfeffer
1 Tl Zucker
2 Tl Speisestärke
1 kleine Dose Ananaswürfel (150 g)

Zubereitung:

Das Öl im Wok erhitzen und die Walnußkerne darin rösten. Anschließend herausnehmen und abtropfen lassen. Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und in dem verbliebenen Öl scharf anbraten. die Sojasauce mit der Hühnerbrühe, dem Salz, Pfeffer, Zucker und der Speisestärke vermischen und auf das Hühnchenfleisch gießen. Das Ganze etwa 25 Minuten köcheln lassen. Die Ananaswürfel auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Zusammen mit den Walnußkernen zu dem Hähnchen geben. Erhitzen und das Ganze heiß servieren.

Pro Portion ca. 1881 kJ/448 kcal