Möhrenpfanne

Korea

Zutaten:

6 große Möhren
2 rote Chilischoten
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
250 g gemischtes Hackfleisch
2 El Sesamsamen
3 El Sojasauce
Pfeffer
1 El Sesamöl
3 El Zucker
Salz

Zubereitung:

Die Möhren schälen und in Würfel schneiden. Die Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe ebenfalls fein hacken. Das Hackfleisch mit den Chilischoten, Zwiebel- und Knoblauchwürfeln, den Sesamsamen, der Sojasauce und Pfeffer mischen. Das Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die Möhrenwürfel dazugeben, kurz mit anbraten und mit 5 El Wasser ablöschen. Den Zucker und Salz nach Geschmack dazugeben und das Ganze ca. 15 Minuten schmoren lassen. Anrichten und servieren.