Schwedischer Kraut- und Apfelsalat

Zutaten:

1 kleinen Krautkopf
2 Äpfel
2 EL Orangensaft
½ Tasse Creme Fraiche
1 EL Zucker

Zubereitung:

Das Kraut in zwei Hälften schneiden. Das Kraut mit einer Gemüsehobel zerkleinern. Die Äpfel waschen und ungeschält in kleine Stückchen schneiden. Unter das Kraut mischen. Creme Fraiche, Orangensaft und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Soße über das Kraut und die Äpfel gießen. Den Salat mischen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.