Zutaten:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 Kartoffeln
400g Blattspinat
50g Speckwürfeli
Bouillon, Salz, Pfeffer
Rahm
Geriebener Parmesan
Zubereitung:
Speck in Olivenöl anbraten
Zwiebeln u. Knoblauch beigeben
Kartoffeln in Würfeln beigeben
Spinat beigeben
mit Bouillon ablöschen
mit Salz u. Pfeffer abschmecken
Vor dem Servieren mit Rahm verfeinern
Dazu geriebenen Parmesan servieren.
Eingesandt von Moser Rebecca